Γνωρίζατε ότι το συνηθισμένο λάχανο, φρέσκο ή τουρσί, μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα;

Το τουρσί λάχανο είναι ένα εξαιρετικό προβιοτικό. Είναι πηγή ζωντανών μικροοργανισμών που έχουν προστατευτική λειτουργία.

Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης στο ξινολάχανο, δημιουργούνται bifidobacteria και βακτήρια γαλακτικού οξέος. Αυτά αναστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών και δημιουργούν ένα προστατευτικό φράγμα στο βλεννογόνο του εντέρου. Αυτό το φράγμα αποτρέπει τη μηχανική βλάβη του εντέρου και τη διείσδυση παθογόνων μικροοργανισμών στην κυκλοφορία του αίματος.

Το λάχανο, ακόμη και σε μορφή λάχανο τουρσί, είναι επίσης το κορυφαίο λαχανικό όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Να είστε υγιείς