Εάν τα αποξηραμένα φρούτα, που αποθηκεύονται στον αέρα, καλύπτονται με κηλίδες και λευκή επικάλυψη, αυτό σημαίνει την παρουσία θειωδών αλάτων, συνήθως θειώδους νατρίου. Οι παραγωγοί το προσθέτουν για να αποτρέψουν τη μούχλα των μη αποξηραμένων δαμάσκηνων.

Θεωρείται ότι το νάτριο θειώδες σε ελάχιστες ποσότητες δεν είναι επιβλαβές για τον ανθρώπινο οργανισμό, ωστόσο η προσθήκη αυτή μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση οδηγεί στην καταστροφή των βιταμινών Β1 και Ε στον οργανισμό.

Δεν συνιστάται η χορήγηση προϊόντων με προσθήκη νάτριο θειώδους σε παιδιά.

Να είστε υγιείς!